mina-rchive

김밥은 뭔가 재료가 복잡해야 할 것 같지만,사실 냉장고에 있는 몇 가지 재료로도 맛있는 김밥이 가능합니다.오늘은 자취방 냉장고 속 단골 재료인묵은지, 참치, 계란으로 만드는 초간단 김밥을 소개할게요.따로 반찬이 없어도 이 김밥 하나면 식사 완성입니다![재료 준비] (김밥 2줄 기준)김밥용 김 2장밥 1.5 공기참치캔 1개 (기름기 제거)계란 2개묵은지 2~3 장참기름 1스푼소금 약간마요네즈 1스푼깨소금 약간(선택) 단무지 or 오이채 약간[만드는 법]1. 밥 간하기따뜻한 밥에 소금 한 꼬집 + 참기름 1스푼 + 깨소금을 넣고 잘 비벼주세요.김밥용 밥은 살짝 간간하고 고슬고슬해야 말기 좋고 맛있어요.2. 참치 속 재료 만들기참치캔은 기름을 제거하고마요네즈 1스푼 + 후추 약간 넣어 잘 섞어주세요.(취향에 ..

"밥은 잘 챙겨 먹니?"늘 그 말로 시작되는 엄마의 안부.그리고 며칠 전, 엄마의 말과 함께 도착한 택배 박스에는 머리와 내장만 손질된 생장어가 들어 있었어요.정성스럽게 보내주신 건 알겠지만, 순간 당황했죠.자취방에서 장어를 구운다고?기름, 냄새, 굽는 번거로움… 솔직히 쉽지 않거든요.그럼에도 불구하고, 엄마의 정성이 느껴지는 장어를냉동실에 넣고 잊어버릴 수는 없잖아요.그래서 큰맘 먹고 장어 손질부터 시작해 봤습니다.그리고 그냥 굽기엔 아쉬워서, 양념 장어구이로!여기에 느끼함을 잡아줄 생강초절임까지 직접 만들어봤어요.오늘은 자취방에서도 도전할 수 있는 장어요리,그리고 장어와 찰떡궁합인 생강초절임 만드는 법을하나하나 천천히 공유해 볼게요.[만드는 법]1️⃣장어 손질부터 차근차근요즘 유통되는 생장어는 보통 ..

축제, 소풍, 야외행사에 가장 인기 있는 도시락 메뉴는 단연 간편하면서도 맛있고 영양가 있는 음식입니다. 그런 점에서 오늘 소개해드릴 유부초밥은 정말 완벽한 선택이죠. 특히 다진 소고기와 아삭한 채소가 듬뿍 들어간 유부초밥은 한입에 쏙 들어가는 크기로 먹기도 좋고, 모양도 예쁘고, 무엇보다 영양도 듬뿍 담겨 있어요.어린아이는 물론, 입맛 까다로운 어른들까지 모두 만족시킬 수 있는 유부초밥 레시피! 새콤달콤한 유부 속에 들어간 고소한 소고기와 상큼한 오이, 당근의 조화가 입 안 가득 행복을 전해준답니다.야외활동이나 사무실 간식, 홈파티 메뉴로도 안성맞춤인 유부초밥, 지금부터 자세히 소개할게요![재료 준비] (약 16개 분량)밥 2 공기 (약간 고슬고슬하게 지은 것)유부초밥용 유부 1팩 (간장 조림 국물 포..