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[자취생 간식 레시피] 양배추 듬뿍 길거리 토스트 – 집에서도 만드는 분식집 감성

학생 시절, 학교 앞 분식집이나 지하철 입구 앞에서길게 줄을 서서 기다리던 그 맛 기억하시나요?겉은 바삭하고 안은 촉촉한양배추 부침과 햄, 치즈, 설탕, 케첩이 어우러진 길거리토스트!오늘은 그 시절 감성을 그대로 담아집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피를 소개할게요.누구나 쉽게 따라 할 수 있고,아침 대용, 간식, 야식으로도 완벽한 메뉴랍니다.[재료 준비] (1인분 기준)식빵 2장계란 1개양배추 한 줌 (채 썬 것)당근 약간 (선택)슬라이스 햄 1장슬라이스 치즈 1장설탕 1티스푼케첩 약간마요네즈 (선택)버터 또는 식용유[만드는 법][Step 1. 양배추부침 만들기]양배추는 곱게 채 썰고, 당근도 얇게 썰어 준비합니다.(당근은 색감을 위해 선택사항이지만 있으면 더 맛있어요!)볼에 계란 1개를 깨고, 채소..

[자취생 브런치 레시피] 계란 오믈렛 & 감자스프 – 집에서 즐기는 카페 한 상

바쁜 일상 속, 여유로운 주말 아침은 정말 소중하죠.카페에 가지 않아도 집에서 근사한 브런치를 즐기고 싶다면?간단한 재료로 만들 수 있는 계란 오믈렛과부드럽고 고소한 감자수프를 추천해요.특히 오늘은 수프 위에 바삭한 크루통까지 올려식감까지 살린 진짜 브런치 스타일로 소개할게요![재료 준비] (1~2인분 기준)계란 오믈렛계란 3개우유 2스푼소금 약간버터 1조각치즈 (슬라이스 또는 모차렐라) 1장양파, 파프리카, 버섯 등 채소 (기호에 따라)감자수프감자 2개양파 1/2개우유 1컵버터 1조각소금, 후추 약간물 1/2컵크루통식빵 1장올리브유 또는 버터마늘가루, 파슬리 가루 (선택)[만드는 법][Step 1. 감자수프 만들기]감자와 양파는 작게 썰어주세요.냄비에 버터를 녹이고 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다.감자를..

[자취생 집밥 레시피] 스팸간장계란밥 & 양배추 샐러드 – 집밥의 정석

오늘 소개할 요리는요리 초보도, 자취생도, 바쁜 직장인도 누구나 쉽게 만들 수 있는초간단 집밥 레시피입니다.바로 스팸간장계란밥!그리고 남은 양배추로 만든 양배추 샐러드!최소한의 재료와 간단한 과정만으로맛은 물론 식감까지 만족스러운 한 그릇 요리예요.요리 시간은 단 10분 내외!냉장고 속 흔한 재료들로 완성할 수 있어 더욱 실용적이죠.[재료 준비] (1인분 기준)스팸간장계란밥밥 1 공기스팸 1/3캔계란 1~2개간장 1스푼참기름 1스푼깨소금 약간식용유 약간양배추 샐러드양배추 한 줌 (채 썬 것)좋아하는 샐러드드레싱[만드는 법]1. 양배추 샐러드부터 준비!양배추는 얇게 채 썰어 찬물에 5분간 담가 아삭하게 만든 뒤,체에 밭쳐 물기를 제거합니다.마요네즈, 식초, 설탕, 연겨자, 소금을 섞어 드레싱을 만들고양배추..

[자취생 홈파티 레시피] 청하로 만드는 바지락 술찜 – 화이트와인 없이도 근사하게!

집에서 손쉽게 만들 수 있으면서도식탁을 한층 고급스럽게 만들어주는 요리,바로 바지락 술찜입니다.보통은 화이트와인을 넣어 향긋하게 끓이지만,오늘은 청하를 사용해 부담 없이,하지만 풍미는 제대로 살린국내파 스타일 바지락 술찜 레시피를 소개할게요.해산물 좋아하시는 분이라면바지락의 감칠맛과 청하의 깔끔한 조합에반하지 않을 수 없을 거예요![재료 준비] (2~3인분 기준)바지락 500g (해감 완료된 것)청하 1컵 (200ml 정도)양파 1/2개마늘 4~5알청양고추 1개 (매운맛 선택사항)대파 1대버터 1조각 (또는 식용유 1스푼)소금 약간후추 약간물 1/2컵 (100ml)[재료 손질 팁]바지락 해감은 깨끗한 소금물에 넣고 어둡게 덮어 3~4시간 이상 해주는 게 좋아요.시중에 해감된 바지락도 한 번 더 헹궈 쓰면..

[자취생 홈파티 레시피] 알록달록 근사한 찹스테이크 레시피

집에서 손쉽게 만들 수 있지만,완성된 비주얼은 레스토랑 못지않은 요리.바로 찹스테이크예요!특히 손님 초대나 홈파티, 특별한 날에는화려한 색감과 풍부한 식감 덕분에메인 요리로 강력 추천합니다.오늘 소개할 레시피는소고기, 양파, 파프리카, 새송이버섯을 활용해자취생도, 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있는간단하지만 퀄리티 높은 찹스테이크 레시피입니다.[재료 준비] (2인분 기준)소고기 (등심/안심/찜용 부위 등) 250g양파 1/2개파프리카 (빨강/노랑 중 선택) 1/2개새송이버섯 1개다진 마늘 1작은술버터 1조각식용유 1스푼소금, 후추 약간소스 재료:케첩 2스푼굴소스 1스푼간장 1스푼올리고당(또는 설탕) 1스푼물 2스푼후추 약간또는 스테이크 소스 활용[만드는 법]재료 손질하기소고기는 한입 크기로 깍둑 썰어 ..

[자취생 홈파티 레시피] 부드럽고 상큼한 부라타치즈 샐러드

홈파티 테이블에서 단연 돋보이는 샐러드,바로 부라타치즈 샐러드입니다.쫀득한 외피를 자르면속에서 부드럽고 크리미한 치즈가 흘러나오는 부라타!화려한 비주얼과 고급스러운 맛 덕분에샐러드 한 접시만으로도 감탄을 자아낼 수 있어요.오늘 소개할 레시피는양상추, 토마토, 부라타치즈를 활용해신선한 채소의 식감과 치즈의 풍미를 살리고,직접 만든 오리엔탈 소스로 상큼함까지 더한홈파티용 프리미엄 샐러드입니다.[재료 준비] (2인분 기준)부라타치즈 1개 (냉장 보관된 상태)양상추 또는 어린잎 채소 한 줌방울토마토 6~8개 (또는 일반 토마토 1개)견과류 (아몬드 슬라이스, 호두 등) 약간바질 또는 허브 약간 (선택)오리엔탈 소스 재료간장 2스푼식초 1스푼 (사과식초, 현미식초 추천)올리고당 또는 꿀 1스푼참기름 1/2스푼다진..

[자취생 야식 레시피] 콘치즈로 맛있고 간단하게! 콘치즈 불닭볶음면 레시피

매콤한 불닭볶음면, 혼자 먹기엔 좀 자극적이고 심심할 때 있죠?그럴 땐 고소한 콘치즈와 함께 매운맛을 중화시키면서단짠단짠 중독성 폭발 조합으로 바꿔보세요!오늘 소개할 요리는편의점에서 파는 콘치즈 제품 하나로불닭볶음면이 리치한 야식 메뉴로 변신하는 마법의 레시피입니다.자취생도 실패 없는 초간단 요리, 지금부터 함께 만들어볼까요?[재료 준비] (1인분 기준)불닭볶음면 1개 (일반/까르보/로제 모두 가능)편의점 콘치즈 1팩(또는 통조림 옥수수 2~3숟가락 + 마요네즈 + 슈레드 치즈)피자치즈 약간 (선택)버터 or 마요네즈 1/2작은술 (선택)파슬리, 후추, 꿀 or 허니머스터드소스 (선택)[만드는 방법]불닭볶음면 삶기면을 봉지에 적힌 시간만큼 삶아주세요.물을 거의 버리고 2~3스푼 정도만 남긴 뒤,소스를 넣..

[자취생 집밥 레시피] 남은 대패목살로 김치전 만들기 – 겉바속촉 바삭한 김치전 비법까지!

냉장고에 자꾸만 쌓이는 남은 재료들,특히 김치와 고기는 애매하게 남기 쉽죠.그럴 땐 한 번에 처리하면서도 맛있는 메뉴,바삭한 김치전이 정답입니다!오늘은 기름에 튀기듯 구워낸 듯한 겉은 바삭, 속은 촉촉한 김치전 레시피를 소개할게요.전문점에서 파는 맛 부럽지 않게 만들 수 있어요.[재료 준비] (1~2인분 기준)신김치 1컵 (잘게 썬 것)집에 있는 고기 (본문은 대패목살 사용) 100g부침가루 1컵 (또는 밀가루 3/4컵 + 감자전분 1/4컵)물 2/3컵양파 1/4개 (선택)청양고추 또는 대파 약간 (선택)고춧가루 1작은술김치 국물 3~4스푼식용유 넉넉히참기름 약간[만드는 법]김치 자르기신김치는 가위나 칼로 잘게 썰어 준비해요.김치 국물도 꼭 넣어야 풍미가 좋아요!대패목살 준비너무 크면 한입 크기로 자르고..

다이어트를 하면서 매일 샐러드만 먹기는 너무 지겹죠.그래서 오늘은 전자레인지로 10분 만에 만드는 건강 찜 요리를 소개합니다.알배추, 대패목살, 팽이버섯, 두부, 숙주만 있으면기름 없이도 촉촉하고 담백한 한 끼가 완성돼요.[재료 준비] (1~2인분 기준)알배추 5~6장대패목살 150g (또는 대패삼겹살 가능)두부 1/2모팽이버섯 1/2팩숙주 1줌(선택) 청양고추 1개, 대파 약간소금, 후추 약간참기름 또는 들기름 1/2스푼간장, 식초, 다진 마늘로 초간장 소스 만들기[만드는 법]1. 재료 준비하기알배추: 흐르는 물에 씻어 한입 크기로 자릅니다.두부: 얇게 썰어 키친타월로 물기를 살짝 제거해요.팽이버섯: 밑동을 잘라 흐트러뜨려 준비.숙주: 깨끗이 씻어 물기 제거.대패목살: 너무 두껍지 않게 펼쳐두고 소금,..

SNS에서 한 번쯤 본 적 있을 거예요.노릇노릇 구운 스팸,들기름에 볶아낸 묵은지,촉촉한 계란지단,아삭한 오이채가 들어간 김밥.보기만 해도 소리까지 맛있는 김밥 한 줄,이제 자취방에서도 만들 수 있어요![재료 준비] (김밥 2줄 기준)김밥용 김 2장밥 1.5 공기스팸 1/3캔계란 2개묵은지 2~3장오이 1/2개참기름 1스푼들기름 1스푼소금, 깨소금 약간(선택) 김밥용 단무지, 마요네즈 약간[만드는 법]1. 밥 간하기따뜻한 밥에 소금 한 꼬집 + 참기름 1스푼 + 깨소금을 넣고 비벼 준비해요.(기름기가 살짝 감돌게 하면 더 고소하고 촉촉하게 말려요)2. 스팸 굽기스팸을 길쭉하게 썰어 노릇노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.(기름을 두르지 않아도 스팸에서 나오는 기름으로 충분해요)3. 계란지단계란 2개를 풀고 소금 ..