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학생 시절, 학교 앞 분식집이나 지하철 입구 앞,출근길이나 등굣길에 줄을 서서 먹던 그 토스트 기억하시나요?아직도 종이 포장지에 싸여 있던 따끈한 토스트를한 손에 들고 허겁지겁 먹던 기억이 생생합니다.겉은 노릇하게 바삭하고, 안은 촉촉하면서도 부드러운 달걀 양배추 부침,햄과 치즈, 그리고 달콤한 설탕과 케첩이 더해진 단짠단짠의 조화!오늘은 그 시절 감성을 가득 담은길거리 토스트 레시피를 소개하려고 해요.복잡한 재료 없이도 집에서 간단하게 만들 수 있고,아침 대용으로, 간식으로, 심지어 야식으로도 손색없는 메뉴랍니다.[재료 준비] (1인분 기준)식빵 2장계란 1개양배추 한 줌 (곱게 채 썬 것)당근 약간 (선택 사항이지만 색감과 식감이 살아나요)슬라이스 햄 1장슬라이스 치즈 1장설탕 1 티스푼케첩 약간마요..

계란 오믈렛과 감자수프, 그리고 바삭한 크루통까지바쁜 일상 속에서 주말 아침만큼은 조금 느긋하게 시작하고 싶어 지죠.커튼 사이로 들어오는 햇살, 아직 덜 깨어 있는 거리의 고요함.이런 순간엔 따뜻한 커피 한 잔과 함께간단하지만 특별한 한 끼가 어울립니다.카페에 가지 않아도,집에서 충분히 근사한 브런치를 즐길 수 있다면 어떨까요?오늘은 그런 여유를 가득 담은 메뉴,계란 오믈렛과 감자수프,거기에 바삭하게 구운 크루통까지 더해식감과 풍미까지 살린 브런치 스타일로 소개할게요.[재료 준비] (1~2인분 기준)계란 오믈렛계란 3개우유 2스푼소금 약간버터 1조각치즈 (슬라이스 또는 모차렐라) 1장양파, 파프리카, 버섯 등 다진 채소 (기호에 따라)감자수프감자 2개양파 1/2개우유 1컵버터 1조각물 1/2컵소금, 후추..

바쁜 아침, 갑자기 허기가 질 때,혹은 오늘도 냉장고 안에 별다른 재료가 없을 때—그럴 때일수록 더 맛있는 한 끼가 필요하죠.오늘은 정말 간단하지만, 만족감은 확실한초간단 집밥 레시피를 소개할게요.요리 초보도, 자취생도, 바쁜 직장인도단 10분이면 누구나 뚝딱 만들 수 있는 메뉴.냉장고 속 재료로 든든하게 한 끼 해결할 수 있는진리의 조합, 바로 스팸 간장 계란밥과남은 양배추를 활용한 상큼 아삭한 샐러드입니다.[재료 준비] (1인분 기준)스팸 간장 계란밥밥 1 공기 (따뜻한 상태면 더 좋아요)스팸 1/3캔 (작게 깍둑썰기)계란 1~2개 (기호에 따라)간장 1스푼참기름 1스푼깨소금 약간식용유 약간 (계란 프라이용)양배추 샐러드채 썬 양배추 한 줌찬물 약간 (아삭한 식감을 위한 담금용)샐러드드레싱 (마요네즈..

집에서 누구나 손쉽게 만들 수 있으면서도그릇 하나만으로도 식탁 분위기를 확 바꿔주는 요리,바로 바지락 술찜입니다.특별한 재료 없이도,제대로 해감한 바지락과 몇 가지 향채소,그리고 한 병의 청하만 있다면레스토랑 부럽지 않은 풍미 가득한 요리를 완성할 수 있죠.보통은 화이트와인을 넣고 만드는 경우가 많지만,오늘 소개할 레시피에서는 청하를 사용해훨씬 부담 없고 친숙한 풍미를 살렸어요.술맛이 강하지 않고 깔끔하게 떨어지기 때문에해산물 본연의 감칠맛을 더 잘 느낄 수 있습니다.해물 좋아하시는 분들이라면청하와 바지락의 조합에 금세 빠져들 거예요.밥반찬은 물론, 와인 안주로도,혹은 국물까지 즐기는 빵 곁들임 메뉴로도 손색없답니다.[재료 준비] (2~3인분 기준)바지락 500g (해감 완료된 것)청하 1컵 (약 200..

집에서 뚝딱 만들 수 있으면서도완성된 한 접시는 마치 레스토랑에서 갓 나온 요리처럼화려하고 먹음직스러운 메뉴가 있습니다.바로 찹스테이크예요!고기와 채소를 한입 크기로 썰어쫄깃한 식감과 풍부한 소스 맛을 함께 즐길 수 있는 찹스테이크는손님 초대, 홈파티, 특별한 저녁 메뉴로 늘 사랑받는 요리입니다.특히 화려한 색감 덕분에사진을 찍어 SNS에 올리기에도 딱 좋은 비주얼을 자랑하죠.오늘은 자취생, 요리 초보도 걱정 없이 도전할 수 있는실패 확률 0%의 찹스테이크 레시피를 소개합니다.소고기와 친숙한 채소 몇 가지만 준비하면풍미 넘치고 근사한 한 접시가 뚝딱 완성됩니다.[재료 준비] (2인분 기준)소고기 250g (등심, 안심, 찜용 부위 등 기호에 따라 선택)양파 1/2개 (굵직하게 채 썬다)파프리카 1/2개 ..

홈파티나 특별한 날, 테이블 위에서 단연 눈길을 사로잡는 메뉴가 있습니다.바로 부라타치즈 샐러드예요.겉은 쫀쫀한 모차렐라, 속은 부드럽고 크리미 한 생크림과 치즈가 녹아든 부라타.칼로 살짝 자르면 속에서 흘러나오는 풍부한 크림치즈의 질감과 고소한 향은한 접시 샐러드만으로도 "와" 소리가 절로 나오는 고급스러운 경험을 선사합니다.이번에 소개할 레시피는기본 채소와 토마토, 그리고 부라타치즈에상큼한 오리엔탈 드레싱을 곁들여식감, 풍미, 비주얼 3박자를 모두 만족시키는홈파티용 프리미엄 샐러드입니다.어렵지 않지만 누구나 감탄할 수 있는감성 가득한 메뉴, 지금부터 함께 만들어볼까요?[재료 준비] (2인분 기준)부라타치즈 1개 (냉장 보관된 상태에서 바로 사용)양상추 또는 어린잎 채소 한 줌방울토마토 6~8개 (컬러..

매콤한 불닭볶음면, 가끔은 그 강렬한 맛이 입맛을 확 당겨주죠.하지만 혼자 먹기엔 너무 자극적이거나,반대로 밍밍하게 느껴질 때도 있지 않으셨나요?그럴 땐, 입안을 부드럽게 감싸주는 콘치즈와의 조합이 제격입니다.바로 오늘 소개할 메뉴, 콘치즈 불닭볶음면이 그 주인공이에요.고소하고 달달한 옥수수, 마요네즈, 그리고 부드럽게 녹아내리는 치즈가불닭볶음면의 매운맛을 중화시켜 주며한입, 또 한입… 중독성 강한 환상의 조합을 만들어냅니다.특히 요리를 잘 못해도 걱정 없는 전자레인지 활용 레시피!요즘처럼 바쁜 자취생, 간단한 야식을 찾는 직장인에게도 딱 좋죠.필요한 재료도 대부분 편의점에서 쉽게 구할 수 있어요.그럼 지금부터 본격적으로 만들어볼까요?[재료 준비] (1인분 기준)불닭볶음면 1개(오리지널, 까르보, 로제 ..

자취 생활을 하다 보면 누구나 한 번쯤은 이런 상황을 겪게 됩니다."냉장고 문을 열었는데 뭐가 있는지도 모르겠고, 뭐라도 해 먹긴 해야겠고..."재료는 분명 뭔가 있는데 뚜렷한 요리 아이디어가 떠오르지 않을 때,자취생의 가장 큰 고민은 결국 **‘간단하면서도 맛있는 한 끼’**를 해결할 수 있는 메뉴를 찾는 거죠.그중에서도 유독 애매하게 남는 재료가 있습니다.바로 신김치와 고기!김치는 항상 조금씩 남아 묵혀지고, 고기는 100g, 150g 정도 남으면"이거 뭐 해먹지?" 하다가 그냥 냉동실로 보내기 일쑤예요.이럴 때 강력 추천드리고 싶은 레시피가 바로,‘겉은 바삭하고 속은 촉촉한 대패목살 김치전’입니다.요리는 어렵지 않고, 실패 확률도 낮으며,냉장고 속 자투리 재료들로 훌륭한 메인 요리가 탄생하기 때문에..

다이어트를 하다 보면 제일 먼저 지치는 건 ‘식단’입니다.매일 풀만 먹는 것 같고, 샐러드에 닭가슴살만 반복되면입맛도, 마음도 어느 순간 포기하고 싶어 지죠.그럴 땐 간단하게 만들 수 있으면서도기름기 없이 담백하고, 포만감도 좋은 따뜻한 찜 요리를 추천합니다.오늘은 전자레인지를 활용해 단 10분 만에 완성할 수 있는다이어트 맞춤형 건강 찜 요리를 소개할게요!기름 한 방울 없이도 맛있고, 재료도 집에 흔히 있는 것들이라누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 다이어트 레시피랍니다.[재료 준비] (1~2인분 기준)알배추 5~6장대패목살 150g (또는 대패삼겹살)두부 1/2모팽이버섯 1/2팩숙주 한 줌(선택) 청양고추 1개, 대파 조금소금, 후추 약간참기름 또는 들기름 1/2스푼디핑 소스용 (초간장):간장 1스..

한 번쯤 SNS에서 본 적 있을 거예요.노릇하게 구운 스팸, 향긋하게 볶은 묵은지,부드러운 계란지단, 아삭한 오이채까지.색감도, 조합도 예쁘고 맛있어 보이는 김밥 한 줄.지금 이 조합을 자취방에서도,냉장고에 있는 재료로도,충분히 만들 수 있다는 사실!오늘은 누구나 만들 수 있는 '스팸 묵은지 김밥' 레시피를 소개합니다.특별한 기술 없이도, 조리도구가 없어도,집에서 뚝딱 만들 수 있는 간단한 감성 김밥이에요.김밥 두 줄로도 든든한 한 끼가 되고,도시락, 야식, 주말 브런치로도 손색없죠.[재료 준비] (김밥 2줄 기준)김밥용 김 2장밥 1.5 공기 (되도록 찰기 있는 밥 추천)스팸 1/3캔 (기호에 따라 양 조절 가능)계란 2개묵은지 2~3장오이 1/2개참기름 1스푼들기름 1스푼소금, 깨소금 약간(선택) 김..